İskoç Yaylalarında Eko-Lüks Bir Kaçamak

Saorsa 1875, Sandra McLaren-Stewart, oğlu, aynı zamanda vegan olan Jack ve şef Luca Sordi tarafından etik lüks konsept olarak yaratılmış. Bu eşsiz yer, Pitlochry, İskoçya’ya bakan iki dönümlük doğal ormanlık alan ve bahçelerin içinde yer alıyor.

Villa Vegana’da boquerones, kral istiridye mantarından.

Avrupa'nın ilk %100 vegan otellerinden. Permakültür bahçesinde yetiştirdiği sebzeler ve bitkilerle hazırladığı yemeklerin sunulduğu restoranı, sürdürülebilir vegan temizlik ürünleri ve hayvanlar üzerinde test edilmeyen kozmetikler ile vegan tatil.