Geleneksel olarak vegan reçeteler

Pasuts Tolma, Ermeni Yeni Yılı’na özgü lahana dolması; Pasta e Ceci, İtalyan usulü makarna ve nohut yahnisi; Sarımsaklı Köfte, sarımsaklı domates ve biber salça soslu bulgur köftesi; Tavče Gravče, Makedonya’nın fırında kuru fasulyesi; Mhajeb, Cezayir usulü içi doldurulmuş yassı ekmek; Kuzhi Paniyaram, Hint mutfağından çıtır mercimek ve pirinç topları—bunlar Julius’’un bitki bazlı yemeklerinden sadece birkaçı.

Julius, dünyadaki farklı kültürlerin geleneksel vegan yemeklerini keşfederek, bu bilgeliğin günümüzde sürdürülebilir  bitki bazlı diyete nasıl uyarlanabileceğini araştırıyor. Neyse ki, öğrendiklerini sosyal medya kanallarında bizlerle paylaşıyor. 

Sarımsaklı Köfte.

Diğer Yazılarımıza Göz At