TARİF

Roxy ve Ben, So Vegan olarak 2016'dan beri lezzetli bitki bazlı tarifler sunuyor. So Vegan in 5 5, One Pot Vegan ve Easy kitaplarıyla, düşük maliyetli ve pratik tariflerden, hafta sonu şölenlerine kadar pek çok ilham verici fikri paylaşıyorlar.

The Iranian Vegan tariflerini yalnızca lezzetli oldukları için değil, aynı zamanda her birinin bir hikâye, tarih ve kültürel bağlam taşıması nedeniyle takip edip, deniyoruz. Yemek, İran kültürüne açılan pencere gibi; sadece reçete değil, anlatı, miras ve daha büyük amaca hizmet eden bağ.

Vegan börekten fermente lezzetlere, Ceyda ile tanışın; bitkisel tabanlı Türk mutfağını yeniden şekillendiren ve kültürel kökleriyle cesur yemek deneyleri yaratan isim.

Tiramisudan sotelere, Vegan Punks’un en iyi tofu ipuçlarıyla tofunun çok yönlü dünyasını keşfet ve bitki bazlı tariflerine ilham kat.

Julius Fiedler dünyadaki farklı kültürlerin geleneksel vegan yemeklerini keşfederek, bu bilgeliğin günümüzde sürdürülebilir  bitki bazlı diyete nasıl uyarlanabileceğini araştırıyor.

Evde yemek yapmayı yük veya zaman alan bir mesele olarak görenler için İngiltere’de eve yollanan üç bitkisel bazlı yemek kiti servisinden bahsetmek isteriz: Planthood, Grubby ve Dappa Drop.